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醤油本来の味を目指して

　創業より、伊達市保原町でこだわりの醤油を作り続け、家族と従業員が心を一つに、
「玉鈴醤油」の味と香りを守っています。
　醤油は、大豆、小麦、麹菌、塩を原料として麹を仕込み、発酵、熟成させたもろみを搾り作ります。
2023年からは、醤油本来の作り方に回帰するような形で、木桶仕込みの挑戦を始めました。

創業より、伊達市保原町でこだわりの醤油を作り続け、家族と従業員が心を一つに、
「玉鈴醤油」の味と香りを守っています。
醤油は、大豆、小麦、麹菌、塩を原料として麹を仕込み、
発酵、熟成させたもろみを搾り作ります。
2023年からは、醤油本来の作り方に回帰するような形で、
木桶仕込みの挑戦を始めました。

新着情報

商品について
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ちょっとした贈り物に。卓上醤油 彩りセット

卓上醤油彩りセット5本の注文はこちらから▼ 玉鈴醤油の購入はこちらから▼ 毎日使う調味料に驚きと感動を。 食欲の秋。美味しいものが増えるこの季節。 いつもお世話になっている方へ、お醤油の贈り物をしてみませんか？ 玉鈴醤油

Read More »

ここからはじまる玉鈴の100年

玉鈴醤油の新たな取り組みとして木桶仕込み醤油を作りました。
これから紡ぐ新たな100年をご覧ください。

詳しくはこちら

醤油のできるまで

手間暇かけた
　　　　　職人の味

もう二度と仕込めない
　　　　　幻のしょうゆ

香りをいただく
　　　　　上品な味わい

発酵LABO

"発酵LABO"とは、お客様の希望に合わせた弊社独特の製法・調合で、調味料や発酵に特化したオリジナル商品を一緒に作るシステムです。
玉鈴醤油をつかって、世界に一つおオリジナル商品を作ってみませんか？

　"発酵LABO"とは、お客様の希望に合わせた弊社独特の製法・調合で、調味料や発酵に特化したオリジナル商品を一緒に作るシステムです。
　玉鈴醤油をつかって、世界に一つおオリジナル商品を作ってみませんか？

OEM・ODM・PBについて
詳しくはこちら
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TAMASUZU Hakko Park

発酵パークのご案内

20XX年、完成予定！

発酵パークの説明が入ります発酵パークの説明が入ります発酵パークの説明が入ります発酵パークの説明が入ります発酵パークの説明が入ります発酵パークの説明が入ります。
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玉鈴醤油の人気商品「彩り醤油シリーズ」をはじめ、
ギフトセットなどをお気軽にお買い求めいただけます！

オンラインストアはこちら

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〒960-0653 福島県伊達市保原町泉町23
TEL 024-576-2355

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